«Сахарная голова на десерт», Малгожата Кур
От поедания мух и собирательства — до земледелия и яйц бенедикт на завтрак: в книге «Сахарная голова на десерт» максимально подробно рассказана история кулинарии. Помимо огромного количества интересных фактов о еде, которые удивят даже самых прокачанных фудис, издание пестрит невероятно красивыми иллюстрациями.
«Хорошие плохие чувства», Рэндольф Несси
Научпоп от врача-психиатра, рассматривающего ментальные расстройства через призму эволюционного развития. Главный вопрос — как и зачем они возникают? Готовой инструкции по избавлению от ревности, гнева, тревожности и других негативных эмоций в книге нет. Зато благодаря ей можно научиться понимать механизмы запуска таких реакций и в будущем пресекать их на корню.
На 75-м этаже башни ОКО в «Москва-Сити» расположился клуб йоги и танцев High Level Club. Тут представлено более 30 направлений — от хатха-йоги, цигуна и аргентинского танго до альфа-гравити, кизомбы, High Heels и даже капоэйры. Но главная фишка студии — ночная медитация в гамаках с панорамным видом на столицу под звуки гонга и поющих чаш.
Адрес: 1-й Красногвардейский проезд 21, стр. 2
Welltory. Сервис позволяет измерить вариабельность сердечного ритма, то есть время между ударами сердца, и показывает общее состояние здоровье, уровень стресса и выносливости. Такая аналитика позволяет правильно рассчитать уровень нагрузки — если стресс высокий, а выносливости мало, лучше отложить интенсивные тренировки и не «убиваться» на работе.
Поке с лососем
Поке — отличный пример Comfort Food. Приготовить это неприхотливое гавайское блюдо можно из того, что найдется в холодильнике. Но мы поделимся образцовым рецептом поке, который благодаря наличию риса и лосося в составе получается максимально сытным.
✔️ Для соуса смешайте в блендере 50 г томатного фреша или свежих помидоров, 1 ч. л. сока лайма, 1 ч. л. светлого бальзамического уксуса, кинзу, оливковое масло, 5 г меда или сиропа топинамбура, красный лук и соль.
✔️ Отварите дикий или коричневый рис. Выложите в глубокую миску.
✔️ 200 г сырого лосося нарежьте кубиками. Заправьте оливковым маслом, половиной соуса и добавьте к рису.
✔️ Рядом положите ломтики авокадо, салат чука, огурцы и помидоры черри.
✔️ Сверху полейте второй половиной соуса. Посыпьте обжаренным кунжутом и слегка посолите.
✔️ Подавайте с долькой лайма.
