Расширяем велнес-кругозор и выясняем — как спасти лес, играя на телефоне, чем хороши занятия флоуингом, почему мы страдаем от тревожности и как приготовить пюре без картофеля и сливочного масла
КНИГИ
«Мозговой трест», Д. Линден
Какой механизм отвечает за нашу интуицию? Влияют ли биологические факторы на сексуальную ориентацию? Есть ли шанс создать искусственный интеллект, подобный человеческому? В «Мозговом тресте» профессор нейробиологии Дэвид Линден собрал новейшую информацию об исследованиях мозга и их влиянии на нашу жизнь.
«Время для себя», К. Ожеш
В своей книге психотерапевт Кэтрин Ожеш собрала 52 упражнения для прокачки осознанности. Выполняя их регулярно, вы научитесь уделять время себе и относиться к жизни чуточку проще.
«Почему мне плохо, когда все вроде хорошо», А. Хансен
Вооружившись научными исследованиями, автор доказывает: физиологически современные люди мало чем отличаются от предков — охотников и собирателей. Все потому, что основная миссия мозга до сих пор заключается в том, чтобы помочь нам выживать, а вовсе не обеспечить психологический комфорт. Отсюда наши страхи, тревожность, депрессия и прочие тягостные состояния. Но выход есть — его Андерс Хансен тоже описывает.
ТРЕНИРОВКИ
Фанатам функционального тренинга на заметку: занятия флоуингом улучшают сразу все физические показатели — от выносливости до ловкости. Тренировка проходит на специальных тонких опорах, на которых нужно скользить, словно по льду. На занятии придется изрядно попотеть, поскольку на неустойчивой поверхности будет непросто выполнять даже привычные движения вроде выпадов, подтягивание коленей из планки и отжиманий. Но оно того стоит: флоуинг помогает укрепить все группы мышц — даже мышцы-стабилизаторы, которые очень сложно проработать при обычном тренинге.
Где попробовать: фитнес-клуб Encore Сити
ПРАКТИКА
Зумеры борются с отеками под глазами «ледяными сферами». Пруф: хештег #iceglobes уже набрал в TikTok миллионы просмотров. Герой роликов — фотогеничный гаджет в виде стеклянной колбы SKINGEAR. Признаться, действие мало чем отличается от обычных кубиков из морозилки, зато пользоваться им гораздо удобнее.
ТЕХНОЛОГИИ
Топ-3 экоприложения
Посади лес. Игра, в которой нужно восстановить сгоревший лес — виртуально и реально: все купленные игроками деревья будут высажены на пострадавших лесных территориях в российских регионах активистами движения ЭКА. После офлайн-посадки игроки получат фото и gps-координаты своих деревьев.
Dropcountr. Поможет следить за количеством воды, употребляемой в квартире за месяц. Тут же можно установить желаемый уровень расхода воды и придерживаться его, а также получить доступ к полезным советам по сохранению природных ресурсов.
«Экополка». Поможет найти в ближайших супермаркетах товары (от продуктов питания и бытовой химии — до техники и строительных материалов), которые имеют специальные маркировки и экосертификаты.
РЕЦЕПТ:
пюре из цветной капусты
✔ Начнем с соуса. Разогрейте 50 мл масла (идеально подойдет из грецкого ореха). Добавьте головку нашинкованного лука и 1 ст. л. соевого соуса. Доведите до кипения и настаивайте около получаса.
✔ Разберите кочан цветной капусты на соцветия: десять штук оставьте для обжарки, остальные — для пюре.
✔ Первую партию бланшируйте в кипящей воде три минуты. Посолите и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
✔ Оставшуюся капусту отварите, остудите и измельчите в блендере. Выложите на тарелку и сразу же смешайте с соусом.
✔ По желанию добавьте шпинат. Финальный штрих — обжаренные соцветия для красоты.
