Питьевой коллаген, коллагеновые батончики, крем с коллагеном — мир будто помешался на коллагене. А все потому что коллаген отвечает за нашу молодость и здоровье: чем больше запасов коллагена в организме, тем лучше мы себя чувствуем и тем моложе выглядим. Предприимчивые производители косметики и пищевых товаров нащупали тренд на биодобавки, который удачно совпал со стремлением человечества повернуть время вспять и наконец победить старость.
Что такое коллаген?
Коллаген — это основной белок соединительной ткани организма: из него «строятся» кости, хрящи, сосуды, десны, хрящи, и, конечно же, кожа. Образно коллаген можно представить в виде «нитей», собранных в вертикальные пучки, которые поддерживают ткани организма изнутри, обеспечивают прочность и упругость тела.
В чем польза коллагена для организма помимо укрепления волос, ногтей и кожи?
При дефиците коллагена в организме нарушается прочность костей, хрящей, сосудов и даже глаз. Изменение структуры коллагена в коже приводит к потери ее упругости и увлажненности: появляются морщины, кожа медленно восстанавливается при повреждениях.
Из чего состоят БАДы с коллагеном? Как вы относитесь к растительному коллагену?
Коллагеновые БАДы производят путем вываривания коллагена из костей крупного рогатого скота — животный коллаген, или рыбы — морской. Эффективность и ценность этих двух видов белка для организма почти равнозначны. При выборе коллагена важно учитывать индивидуальные особенности организма, чтобы избежать развития аллергической реакции.
Рассуждать о пользе растительного коллагена сложно: как такового растительного коллагена не существует. Несмотря на то, что в растениях содержатся полезные для организма аминокислоты, коллаген — это животный белок.
Добавки коллагена — безопасны?
Коллаген, как и другие БАДы, может вызывать побочные эффекты: например, аллергическую реакцию на компоненты: иногда биодобавки снижают эффективность лекарственных препаратов, замедляют обмен веществ. Перед применением коллагена следует проконсультироваться с врачом, чтобы узнать обо всех противопоказаниях.
С возрастом выработка коллагена естественным образом снижается. А что ускоряет/замедляет этот процесс? И можно ли вообще влиять на это?
Да, с возрастом запасов коллагена в организме становится меньше. Одна из главных причин — высокие скачки уровня глюкозы в крови: чем больше сладкого в рационе — тем хуже качество кожи, волос, ногтей. Со временем и под воздействием внешних факторов белки кожи неминуемо подвергаются различным изменениям.
Еще одну большую угрозу представляет карбонилирование – окислительный процесс, который разрушает протеом — совокупность белков кожи. Также УФ-излучение — популярная причина раннего разрушения коллагена.
Как лучше получать коллаген: из обычных продуктов, через растворимые порошки, жидкий коллаген, таблетки? Зависит ли содержание от формы?
На эффективность коллагена влияет не количество, а качество белка. А также целый ряд заболеваний пищеварительного тракта, дефицит витаминов и минералов влияют на синтез и усвоение коллагена. Так при нехватке витамина С синтез коллагена в организме невозможен, а прием любых БАДов будет не эффективным.
В каких продуктах содержится много коллагена?
Больше всего белка содержится в животной пище: мясной бульон и холодец — чемпионы среди продуктов по содержанию коллагена.
Насколько кремы и сыворотки с коллагеном эффективны?
Коллаген — ценный компонент в составе косметических средств. Несмотря на то что молекулы коллагена слишком большие, чтобы проникнуть в кожу, они отлично увлажняют эпидермис — верхний слой кожи. Средства с коллагеном также эффективны при заживлении ран.
Этим летом бренд Etat Pur представил сыворотку Пептид-4 про-коллаген, которая уплотняет кожу, разглаживает морщины и возвращает коже эластичность. Новинка уже доступна на сайте NAOS.ru.
Как вы относитесь к тренду на коллагеновые-снеки?
Лучший способ получать все необходимые питательные вещества — питаться сбалансированно и разнообразно. Коллагеновые-снеки или протеиновые батончики могут быть оправданы только в тех случаях, когда есть особый запрос на потребление белка выше нормы.
Есть мнение, что науке до сих пор неизвестно, попадает ли коллаген из ЖКТ в кожу и волосы. Есть ли смысл принимать коллаген?
На самом деле польза БАДов с коллагеном научно доказана, однако важно понимать, как усваивается коллаген, и почему биодобавки не всегда эффективны. Попадая в организм вместе с пищей белок медленно расщепляется на аминокислоты, из которых организм, как “по кирпичикам” собирает необходимый для здоровья и красоты коллаген. Восполнить дефицит коллагена в коже — далеко не главная цель организма: сперва он восполняет нехватку белка в других, жизненно важных органах — в печени, суставах, сосудах, и только потом в коже.
