Как связаны акне и питание

Еще в прошлом веке ученые заговорили о влиянии некоторых продуктов питания на продукцию себума. В разное время едой, провоцирующей акне считались крупы, сахар, молоко, орехи, творог, яйца, бананы, кофе, хлеб, мед, сыр и даже кефир с яблоками. И уж что точно стоило исключить из питания при акне, так это алкоголь. В общем считалось, что рацион питания при акне должен включать одни зеленые овощи.

Если же обратиться к научным изысканиям, то согласно некоторым данным, у 80% пациентов состав кожного сала претерпевал изменения, а угревая болезнь обострялась в течение 10 суток после употребления продуктов с высоким содержанием углеводов. Также есть данные о том, что употребление пищи с низким гликемическим индексом способствует уменьшению воспаления и облегчению течения болезни.

Комментарий Игоря Патрина: “Важно понимать, что акне – это самостоятельное заболевание кожи, которое может протекать в любой форме тяжести даже при соблюдении самых строгих диет и требует специфического лечения. Рекомендации в диете действительно могут улучшить состояния кожи у некоторых людей, но не являются основным видом лечения акне”.

Как понять, какая еда провоцирует акне?

Для этого существует краткосрочная элиминационная (исключающая) диета, которая позволяет выявить чувствительность человека к определенным продуктам. Вначале из рациона исключают продукты или группы продуктов, которые могут быть потенциальными раздражителями. Затем их постепенно возвращают в меню и отслеживают реакции кожи.

Питание при акне: что исключить из питания при акне  

Категорических запретов по потреблению каких-либо групп продуктов не существует. Но чаще всего специалисты рекомендуют сократить следующие пункты:

✔️ Продукты с высоким гликемическим индексом или «быстрые» углеводы, которые стремительно поднимают уровень глюкозы в крови и повышают выработку инсулина;

✔️  Молочные продукты. Гормонально активные вещества, входящие в их состав, также стимулируют выработку инсулина. Он активирует гормон ИПФР-1, который способен повышать концентрацию тестостерона и уменьшать выработку глобулина. В результате активизируется работа сальных желез;

✔️ Продукты, содержащие трансжиры и животные жиры, которые также способны изменить состав и свойства себума, делая его более плотным.

Как еще питание при акне влияет на течение заболевания?

Институт питания РАМН причисляет к алиментарным (относящимся к питанию) причинам акне следующее:

✔️нерегулярное питание;

✔️избыток крахмала в рационе;

✔️употребление большого количества соли;

✔️переизбыток мучных, сладких блюд, жирных, острых продуктов.

Какой диеты стоит придерживаться при акне?

✔️Одной из самых предпочтительных диет при лечении акне считается средиземноморская. Она основана на употреблении большого количества овощей, фруктов, рыбы, цельнозерновых продуктов, оливкового масла. 

✔️Также будет полезен рацион, включающий продукты с низким гликемическим индексом (ГИ – это мера того, как быстро и сильно углеводы, которые содержатся в продукте, повысят уровень сахара в крови в сравнении с глюкозой). Такой тип питания способствует уменьшению размеров сальных желез, опосредованному снижению воспаления и улучшению состояния кожи.

✔️Низкоуглеводная диета – ограничение в рационе простых (быстрых) углеводов, т.е. глюкозы, фруктозы, галактозы, рибозы, сахарозы, мальтозы и лактозы. Простые углеводы быстро расщепляются и всасываются в организме, вызывая в крови скачки инсулина, стимулирующего выработку гормона тестостерона – одного из виновников акне.

Рацион питания при акне

✔️ Полезно употребление грубой клетчатки, содержащейся в семенах, стеблях, кожуре. Больше всего ее в авокадо, чечевице, бобах, моркови, капусте, огурцах и т.д.

✔️ Семена, орехи (семена льна и чиа, тыквенные семечки, миндаль, кешью, грецкий и бразильский орехи);

✔️ Рыба и морепродукты (устрицы, мидии, лосось, тунец, сардины);

✔️ Овощи и фрукты (цветная капуста, зеленые яблоки, помидоры, морковь, тыква, свекла);

✔️ Цельнозерновые крупы, отруби;

✔️ Растительные масла (масло зародышей пшеницы, льняное масло, оливковое масло, масло виноградной семечки и др.);

✔️ Лесные и садовые ягоды (малина, клубника, голубика, смородина, жимолость, виноград);

✔️ Грибы;

✔️ Специи (имбирь, куркума, корица).

Средства для проблемной кожи на сайте NAOS