Что такое антиоксиданты и как они помогают выглядеть лучше

Что такое антиоксиданты

Парадоксально, но кислород – химический элемент, необходимый человеку для выживания – может наносить нам вред. Просто вспомните, как быстро на воздухе разрезанное яблоко становится коричневым! Этот процесс называется окислением. И предотвратить его могут антиоксиданты: чтобы увидеть эффективность их работы, достаточно сбрызнуть яблоко лимонным соком.  

Похожий процесс происходит и в организме человека: когда в наших тканях скапливается слишком много свободных радикалов, а антиоксидантов для борьбы с ними становится недостаточно, возникает окислительный стресс.

Небольшой ликбез. Свободный радикал – это молекула, содержащая атом кислорода, у которого отсутствует один электрон.  Стремясь восполнить этот недостаток, свободный радикал «крадет» его у другой молекулы, которая затем сама становится свободным радикалом. Получается порочный круг, разорвать который может только антиоксидант: он снабжает свободный радикал недостающим электроном, чтобы ему не приходилось замещать его за счет других здоровых молекул.

Организм человека производит свободные радикалы как побочные продукты многих своих функций, например, в они вырабатываются в процессе переваривания пищи, во время занятий спортом, в результате воздействия табака и других вредных факторов окружающей среды. Если свободных радикалов слишком много, а антиоксидантов недостаточно, баланс нарушается и поврежденные клетки становятся более восприимчивыми к таким заболеваниям, как рак, болезни сердца и т. д.

Есть ли предельное число свободных радикалов, которое может быть в организме человека?

Науке это пока неизвестно. Однако некоторое количество свободных радикалов организму все же необходимо, поскольку они участвуют в нормальной передаче сигналов клетками. И так же, как не все свободные радикалы опасны, некоторые антиоксиданты могут быть вредны: это исследование показало, что они могут подавлять ключевые сигнальные механизмы, необходимые для эффективного функционирования мышц. Значит здесь, как и везде, важен баланс.

Виды антиоксидантов

Эти вещества делятся на два вида: ферментные (образуются в нашем организме) и неферментные. К первым относятся:

· Глутатионпероксидаза;

· Супероксиддисмутаз;

· Каталаза.

Неферментные, в свою очередь, могут быть эндогенными (синтезируются в клетках организма) и экзогенными (привнесенные извне).

К неферментным соединениям относятся:

· Витамины (С, Е);

· Минералы (селен, цинк, медь, марганец);

· Гормоны (мелатонин);

· Пептиды (карнозин);

· Каротиноиды (астаксантин);

· Полифенолы (феруловая кислота, флоретин);

· Биофлавоноиды (рутин, кверцетин, катехины).

Хотя наш организм обладает собственной антиоксидантной системой, включающей ферменты и эндогенные неферментные вещества, её ресурсов недостаточно для успешной борьбы со свободными радикалами при влиянии негативных факторов.

Что такое антиоксидантная косметика для кожи

Являясь внешним защитным слоем организма, эпидермис постоянно подвергается воздействию внешних факторов, в основном УФ-излучения и загрязнителей воздуха. Окислительный стресс ускоряет процесс старения и вызывает образование морщин, гиперпигментацию, сухость и потерю тонуса. Использование косметических препаратов, содержащих активные антиоксиданты, помогает коже нейтрализовать образование свободных радикалов, а значит замедлить видимые признаки старения.

Некоторые антиоксиданты, используемые в косметике, естественным образом присутствуют в нашей коже. Например, к ним относятся витамины Е, С и коэнзим Q10. Местное применение косметических препаратов на их основе помогает усиливать нашу естественную защиту.

Кожа также может получить пользу от косметического использования некоторых растительных экстрактов, которые являются источником природных антиоксидантных соединений. Растения производят эти вещества, чтобы защитить себя от солнца и других окислительных факторов. К природным антиоксидантам относятся, например, полифенолы, флавоноиды, каротиноиды и терпены.          

Самые мощные косметические антиоксиданты

Витамин C

Рок-звезда среди антиоксидантов. Он способствует синтезу коллагена и эластина, уменьшению морщин и тусклости, а также восстанавливает поврежденные ультрафиолетом участки кожи.

Один из недостатков этого вещества заключается в его нестабильности. Он быстро окисляется под воздействием света и воздуха, образуя свободные радикалы. Специалисты в области косметической химии постоянно работают над созданием стабильных формул, сохраняющих полезные свойства аскорбиновой кислоты. В результате появляется множество различных форм витамина С, а также формул и форматов косметических продуктов.

Из гаммы активных сывороток марки Etat Pur рекомендуем попробовать сыворотку с витамином С в концентрации 10%, который осветляет возрастные пигментные пятна и выравнивает тон. Защищает от свободных радикалов, вызывающих тусклый цвет лица, придает сияние.

А в гамме Intensive марки Institut Esthederm представлена сыворотка Интенсив Витамин C двойной концентрат, с двумя формами этого компонента: 10% активного витамина С (аскорбиновая кислота) и 2% про-витамина С (аскорбил глюкозид).

Витамин Е

Токоферол известен своими увлажняющими и успокаивающими свойствами, поэтому может быть полезен для сухой и чувствительной кожи. Чаще всего в средствах ухода его сочетают с витаминами А, В, С.

Подробнее об этом веществе можно прочитать в другой нашей статье: https://naos.ru/about-skin/news/komponent-vitamin-e-dlya-kozhi/

В арсенале бренда Institut Esthederm вы найдете Intensive Сыворотку с витамином Е, которая содержит комплекс жирорастворимой и водорастворимой формы этого компонента. Эта комбинация улучшает его биодоступность для борьбы со свободными радикалами. Средство нейтрализует избыток свободных радикалов и защищает клеточные структуры от преждевременного старения, успокаивает. А также нивелирует факторы, ответственные за гиперреактивность эпидермиса (окружающая среда, усталость, стресс).

Коэнзим Q10

Это витаминоподобное небелковое соединение (его альтернативные названия – «убихинон» или «кофермент») естественным образом присутствует в нашем организме. В косметике коэнзима Q10 не только защищает от свободных радикалов, но и участвует в регенерации витамина Е, уменьшая повреждения, вызванные окислительным стрессом.

Основным преимуществом этого природного антиоксиданта является его срок годности и термическая стабильность. Благодаря своим регенерирующим свойствам он идеален для сухой и зрелой кожи с признаками старения.

Глутатион

Естественным образом присутствует в нашем организме и обладает замечательными клеточно-защитными свойствами. Он также помогает восстановить два других естественных витамина в нашем организме – C и E. 

Каротиноиды

Альфа- и бета-каротин, лютеин, зеаксантин и ликопин, играют жизненно важную роль в защите эпидермиса от окислительного стресса. В основном они накапливаются в эпидермисе и образуют защитный барьер. Помогают предотвратить фотоповреждения и подавить воспаление, улучшая эластичность и упругость кожи, увлажняя ее, а также уменьшая морщины и пигментные пятна.

Полифенолы

Это общий термин для обозначения различных антиоксидантов растительного происхождения. Полифенолы, как правило, полезны для всех типов кожи, и вы, вероятно, найдете их в органических продуктах.

Зеленый чай

Экстракт листьев растения содержит катехины – класс полифенолов с замечательными антиоксидантными свойствами. Один из этих катехинов, галлат эпигаллокатехина (EGCG), является одним из наиболее изученных. 

Гранат

Плоды и кожура этого плода богаты эллаговой кислотой – полифенольным соединением, которое усиливает активность антиоксидантных ферментов, присутствующих в нашей коже. 

Сосновая кора

Экстракт коры приморской сосны, также известный под коммерческим названием пикногенол, содержит фенольные соединения, такие как проантоцианидины, которые являются отличными антиоксидантами, защищающими витамины С и Е от окисления. Кроме того, этот экстракт содержит некоторые фенольные кислоты, такие как кофейная и феруловая кислоты, которые являются мощными поглотителями свободных радикалов. 

Виноград

Виноградные косточки содержат проантоцианидины, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. А виноградная кожура и красное вино богаты ресвератролом – полифенолом с сильными антиоксидантными свойствами. 

Обратите внимание на Etat Pur Сыворотку с ресвератролом в концентрации 1500 мл/100 г. Сыворотка хорошо усваивается благодаря запатентованной технологии IN-SKIN: она ускоряет поступление активных ингредиентов, чтобы они работали именно там, где кожа больше всего в них нуждается и где они наиболее эффективны.

Астаксантин

Вещество из водорослей haematococcus pluvialis. Исследования показывают, что по своим антиоксидантным свойствам астаксантин «в 6000 раз сильнее витамина С, в 550 – витамина Е и в 40 раз – бета-каротина», что делает его мощным средством борьбы со свободными радикалами и защиты от ультрафиолетового излучения. Также астаксантин обладает свойствами восстанавливать повреждения ДНК.

Игорь Патрин рассказывает о новейших научных открытиях в области антиоксидантной защиты кожи и средствах NAOS, где они уже использованы. 

«Исследователи продолжают поиски новых, наиболее эффективных антиоксидантов, источником которых являются растения и микроорганизмы. Так в последние годы большой интерес представляет морские микроорганизмы, которые вынуждены противостоять ежедневному интенсивному солнечному воздействию. 

Например, в формулу средства Photoderm Солнцезащитный антиоксидантный увлажняющий спрей SPF 50 от Bioderma входит компонент Anti-Ox Active, созданный на основе морских бактерий, обитающих в тропических лугах. По эффективности этот антиоксидант превосходит витамин Е в 10 раз!  

Но наиболее впечатляющим открытие последнего времени стало исследование ученого Мирослава Радмана, который исследовал особый вид микроорганизмов – бактерий экстремофилов, клетки которых могут выживать в самых самых суровых условиях (вечная мерзлота, кратеры вулканов). Исследование показало, что их устойчивость обусловлена наличием очень мощных антиоксидантов-шаперонов. Созданная на их основе сыворотка Age Proteom бренда Institut Esthederm на клинических тестах показала, что способна замедлять процесс старения кожи в два раза.

Когда и как лучше использовать средства с антиоксидантами?

Если вы собираетесь использовать средство только один раз в день, делайте это утром на чистую кожу перед нанесением увлажняющего и солнцезащитного крема. Антиоксиданты будут работать как второй уровень защиты (после SPF) в течение дня. Если ваша кожа хорошо переносит двойную дозу, можно использовать антиоксидантную сыворотку и на ночь. 

Мы уже упоминали, что некоторые типы антиоксидантов в косметике можно комбинировать, чтобы усилить действие друг друга. Отличными примерами таких синергетических комбинаций могут быть:

· витамины С и Е;

· витамин С и биофлавоноиды;

· витамин Е и селен;

· витамин С и магний.

Так в формуле средства Pigmentbio Осветляющая сыворотка С-Concentrate от Bioderma прекрасно сочетаются стабильная форма витамина С (Аскорбил глюкозид) и витамин Е. 

Nota Bene! Конкретная комбинация и концентрация антиоксидантов в средствах по уходу за кожей различаются, поэтому очень важно выбирать ингредиенты, которые подходят вашему типу кожи и ее проблемам, а не смешивать в своей рутине все антиоксиданты, которые вы сможете найти.

Кроме того, постарайтесь набраться терпения: вред от свободных радикалов, как и польза от антиоксидантов, не появляются в одночасье. Это игра вдолгую и вклад в будущее своей кожи. Для этого нужно постоянно придерживаться вдумчивой системы ухода. Если вы начнете использовать средства с антиоксидантами в возрасте 20 лет, то эффект, скорее всего, будет накопительным и особенно заметным спустя несколько десятилетий.

Где еще содержатся антиоксиданты?

Например, в продуктах питания и напитках. Ингредиенты, которые в этой связи вам нужно знать, включают витамины А, С, Е и селен.

· Витамин А можно найти в овощах и фруктах (морковь, тыква, манго);

· Витамин С содержится в цитрусовых и овощах (капуста, помидоры);

· Витамин Е можно найти в орехах, семенах и маслах;

· Селен содержится в животном белке (красное мясо, курица, свинина, яйца).