Морской мох — самый раскрученный сегодня суперфуд: в соцсетях у видео с хэштегом #seamoss около 400 млн просмотров, а Карди Би, Ким Кардашьян и Эрика Баду начинают свой день в соцсетях с фото смузи на основе этого ингредиента . Давайте разбираться, что за чудо-мох и действительно ли он так полезен.
Что такое морской мох?
Так называют вид красных водорослей, произрастающих на побережье Северного Ледовитого и Атлантического океанов. Самый популярный из них — ирландский мох, также известный как каррагинан. В мире эта водоросль стала известна благодаря ирландским рабочим-иммигрантам: в 19 веке они привезли мох на Ямайку, где местные жители начали смешивать его с молоком и подавать с сахаром и специями. Этот питательный напиток вскоре получил статус «лекарства» от простуды и кашля
Сегодня ирландский мох переживает настоящий ренессанс. Блогеры из TikTok утверждают, что эта добавка поможет решить многие проблемы, включая лишний вес, раздражение кожи и низкое либидо.
В чем его польза?
Морской мох считается противовирусным и противомикробным компонентом. Он содержит хлорид калия, йод, омега-3, хлорофилл и другие полезные вещества.
Что касается научных исследований о пользе мха, то пока их мало. Но вот, что удалось выяснить ученым на данный момент.
✔️ Полезен для сердца: клетчатки в нем больше, чем во многих овощах, поэтому ирландский мох может снизить уровень вредного холестерина и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
✔️ Способствует снижению веса: продукты с высоким содержанием клетчатки насыщают, а значит — исключают переедание.
✔️ Помогает нарастить мышечную массу и быстро восстановиться после тренировки: морской мох богат аминокислотой под названием таурин, которая способствует укреплению мышц. В 100 граммах морского мха также содержится около шести граммов белка — главного строительного материала для мышц.
Как морской мох влияет на кожу?
Некоторые исследования показали, что противовоспалительные и антибактериальные свойства морского мха могут облегчить течение акне. Кроме того, сера в его составе способна нормализовать выработку себума, а каррагинан — сработать как мощный антиоксидант. Но опять таки — действие морского мха на кожу до конца не исследовано, поэтому рекомендовать этот компонент как панацею от прыщей пока нельзя.
В каком виде его употребляют?
Продукт обладает солоноватым, землистым вкусом, поэтому, чтобы смягчить специфический привкус, ирландский мох часто употребляют в сочетании с другими ингредиентами. Сейчас морской мох доступен в различных форматах: он продается как в сыром виде, так и в форме таблеток, порошков, лосьонов, жевательных резинок и т. д.
Морской мох безопасен?
В некоторых видах морского мха слишком много йода — химического элемента, который может повлиять на функцию щитовидной железы. Поэтому тем, у кого есть склонность к заболеваниям щитовидки, стоит быть аккуратнее.
Кроме того, в процессе произрастания морской мох поглощает тяжелые металлы (ртуть, мышьяк и свинец), которые могут накапливаться и в организме. Так что потреблять ирландский мох на регулярной основе может быть опасно для здоровья. В любом случае — лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять в рацион эту добавку.
